Piloter l'activité sur le périmètre sec et garantir l'atteinte des objectifs. Encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe. Suivre les indicateurs de performance et mettre en pl…
Préparer et présenter les produits de charcuterie, fromage et traiteur Traiteur. Assurer la découpe, le tranchage et la mise en valeur de l'étal. Conseiller les clients et servir au rayon c…
Préparer, découper et désosser les viandes dans le respect des règles de traçabilité. Réaliser la mise en valeur du rayon et le suivi de la fraîcheur des produits. Conseiller les clients su…