Missions principales : - Réaliser les pâtes de viennoiseries (croissants, pains au chocolat, etc.). - Préparer les pâtes sablées et brisées pour les tartes et autres pâtisseries. - Réaliser…
Vous aurez en charge la production des pâtisseries individuelles (montages entremets) et grands modèles, la confection de viennoiseries et salés. Nettoyage du plan de travail, entretien du…
