Assurer la maintenance préventive et curative des équipements. Diagnostiquer les pannes et intervenir rapidement pour limiter les arrêts de production. Réaliser les réglages, les changement…
Seconder le responsable dans le pilotage de l'activité équipe produits boulangers et assurer son relais en son absence. Suivre les recettes, les temps de pousse et les températures. Assurer…
