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Seconder le responsable dans le pilotage de l'activité et assurer son relais en son absence. Suivre les recettes, les temps de pousse et les températures. Assurer la mise en rayon, la prése…
Préparer, découper et désosser les viandes dans le respect des règles de traçabilité. Réaliser la mise en valeur du rayon et le suivi de la fraîcheur des produits. Conseiller les clients su…
