Vous aurez comme missions : la réalisation de toutes les étapes de fabrication, du pétrissage à la cuisson en passant par la fermentation et le façonnage, la formation des apprentis, le tra…
Passionné par votre métier, vous aurez en charge la confection de différents entremets, biscuits, crèmes, ganaches et toutes autres confections de pâtisseries. Vous connaissez les normes HA…
