Préparer et transformer les produits de la mer dans le respect de la chaîne du froid. Réaliser l'étal, la mise en valeur des produits et le suivi de la fraîcheur. Conseiller les clients sur…
Piloter l'activité de production sur le périmètre produits de la mer. Organiser les moyens humains et matériels pour atteindre les objectifs de volume. Suivre les indicateurs de rendement,…