Piloter l'activité sur le périmètre épicerie DPH et garantir l'atteinte des objectifs. Encadrer, animer et faire monter en compétences l'équipe. Suivre les indicateurs de performance et met…
Réaliser la fabrication et la cuisson des produits de boulangerie et pâtisserie production produits boulangers. Suivre les recettes, les temps de pousse et les températures. Assurer la mise…
