CHEF DE FABRICATION EN RESTAURATION COLLECTIVE (H/F)
À propos de cette offre
Le groupe Hospitalier Sud Ile de France, recherche pour le service de restauration, un Responsable de fabrication en restauration collective (H-F) pour l'ensemble des fabrications (chaudes et froides) de l'unité de production culinaire de Melun.
Son unité de production culinaire assure chaque année la fabrication de plus de 540 000 repas, destinés aux patients ainsi qu'aux professionnels de l'établissement, dans le respect des normes sanitaires les plus exigeantes.
Les repas (hors self) sont produits et distribués en liaison froide, garantissant sécurité alimentaire et qualité gustative.
Votre rôle :
En tant que Chef de fabrication, vous jouez un rôle clé dans l'organisation et la qualité de la production.
Vous êtes le garant du bon déroulement des fabrications chaudes et froides, de la sécurité sanitaire et de l'encadrement des équipes de production.
Contrat :
CDI
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Melun tournent souvent autour de 37 822 € (médiane sur 9 offres).
Comment postuler ?
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Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour FHF et Melun.