Second / Seconde de cuisine

Vous êtes passionné par la cuisine de saison et d'instinct ? Vous aimez travailler avec des viandes affinées et des produits frais ? Rejoignez notre bistro bar à vin en plein cœur de Montpellier et faites partie d'une équipe dynamique et innovante !

Nous recherchons un(e) second de cuisine pour compléter notre brigade.

Missions :

Gestion de la cuisine en binôme avec le chef
Création de plats et participation à l'élaboration de la carte
Préparation et cuisson des plats pour un service allant de 40 à 80 couverts
Travail des produits frais et de saison
Participation à la pâtisserie de restaurant
Respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Profil recherché :

Expérience minimum de 1 an en tant que second de cuisine dans un restaurant traditionnel
Maîtrise obligatoire des cuissons et des techniques de base
Connaissances en pâtisserie de restaurant
Créatif(ve), rigoureux(se) et organisé(e)
Capacité à travailler en équipe
Passionné(e) par la cuisine de saison et les produits frais
Contrat :

CDD de 6 mois
35 heures par semaine, du mardi au samedi
Salaire : 1800€ net par mois