Manager de pizzéria (H/F)

Vos missions :
-Gestion opérationnelle quotidienne :ouverture/fermeture ,organisation du service, supervision de la production.
-Encadrement de l'équipe :pizzaiolo, livreurs ,personnel en salle. Animation, formation ,répartition des tâches, suivi des
performances.
-Gestion des stocks et approvisionnements : inventaires, commandes fournisseurs ,contrôle des livraisons, respect des
DLC et des normes HACCP.
- Pilotage commercial :mise en place de promotions, suivi des ventes, optimisation de l'offre (menus, combos,
nouveautés).
- Merchandising & visibilité :mise en avant des produits, affichage, mise à jour des visuels sur site web et plateformes
de livraison.
- Relation client : accueil, gestion des retours, amélioration continue de la satisfaction.
- Gestion administrative : planning, reporting, suivi des indicateurs (CA, coûts matières, taux démarrage), respect des
procédures internes.
Vous avez une formation en management, commerce ou restauration (type MUC/MCO), avec une bonne maîtrise des
normes d'hygiène alimentaire et des pratiques opérationnelles en pizzeria
Vous travaillez du 11h00 à 14h30 et de 18h00 à 22h30