Chef / Cheffe de rayon fruits et légumes

Le/La Responsable de rayon réalise selon les besoins de l'établissement, les missions suivantes :le marchandisage, le développement commercial et la livraison. Vous devez être à l'aise avec le rayon produits fruits et légumes.Vous êtes en relation directe avec une clientèle de professionnels/restaurateurs.Vous devez appeler les clients pour prendre leurs commandes et leur proposer les produits que vous avez en stock.Un fort potentiel commercial vous sera demandé.Missions de développement commercial :- Entretenir et développer une relation de conseil professionnel et de vente avec les clients- Participation à la définition des objectifs de CA et de rentabilité des clients de la cible métier du pôle avec le DCC et/ou le MP ;- Gestion du portefeuille client de la cible métier par la réalisation d'opérations commerciales de recrutement, de fidélisation et de suivi, en accord avec le DCC et/ou le MP ;- Mise en œuvre de toutes actions commerciales vers les clients en accord avec le DCC et/ou le MP.Missions de marchandisage du pôle :- Assurer le bon approvisionnement du pôle par la gestion des commandes- Gérer les réceptions de marchandises dans le respect des règles de gestion et d'hygiène ; la mise en rayon des produits (DLC ; rotation des produits)- Appliquer les règles en matière de détention de l'assortiment national et de tarification des produits ;- Veiller à la détention d'un assortiment adapté aux besoins de la cible client ;- Assurer le développement des résultats du pôle ou de la cible métier tout en respectant les objectifs de CA, marge, démarque, taux de service Mission managériale- Animation et organisation du travail de son équipeVous pourrez effectuer des tâches liées à la livraison.Compétences requises :* Très bonnes qualités commerciales et relationnelles* Vous avez déjà travaillé avec des restaurateurs* Vous connaissez parfaitement les produits de la mer* Capacité d'organisation et de gestion* Disponibilité et bonne gestion du tempsLe CACES R389 serait un plus.Prime mensuelle sur objectif pouvant aller jusqu'à 600€ et prime annuelle (versée en 2 fois) après 1 an d'ancienneté.