Chef(fe) de cuisine (H/F)
À propos de cette offre
Poste à pourvoir
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Cuisine F/H pour rejoindre notre équipe dans un restaurant situé à Marseille dans le 14ème.
Conditions de travail
* Etablissement : Restaurant administratif
* Volume d'activité : 180 couverts / jours (déjeuner)
* Activité : 5/7jours
* Contrat : CDI - 35 heures par semaine
* Organisation : du lundi au vendredi
* Horaires : 07h30 - 15h00
Vos principales responsabilités
En tant que Chef de cuisine, vous pilotez votre activité avec l'aide de votre équipe, dans le respect des engagements contractuels et des attentes des convives.
Vous êtes en charge de :
* Élaborer les menus en lien avec nos engagements contractuels et les attentes des convives
* Assurer les commandes, la gestion des matières premières et le respect des budgets
* Préparer les repas à partir de produits frais et de saison
* Dresser et servir les plats avec soin (service self)
* Contribuer à la satisfaction quotidienne des convives
* Encadrer l'équipe en cuisine, organiser le travail et transmettre les bonnes pratiques culinaires
* Être garant du respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
Casier judiciaire vierge exigé
En complément de la rémunération, une prime PRC (Prix de Revient au Couvert) sera versée mensuellement lors de l'attente de vos objectifs.
Votre profil
* Expérience en restauration collective ou restauration traditionnelle
* Maîtrise des normes HACCP
* Compétences en organisation et management d'équipe
* Sens de la relation clients
Les + du poste
* Poste à responsabilités avec autonomie
* Impact direct sur le bien-être des convives
* Horaires organisés - meilleur équilibre vie pro/perso
* Mutuelle d'entreprise
* CSE
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Marseille tournent souvent autour de 28 217 € (médiane sur 23 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour CUISINE TRADITIONNELLE COLLECTIVITES et Marseille.