Technicien R&D en Analyse Sensorielle pour l'Agroalimentaire (H/F)

Description du poste :

Pour soutenir l'activité du Laboratoire d'Analyse Sensorielle etaccompagner les projets en cours, Andros recrute un

INGENIEUR ANALYSE SENSORIELLE H/F

Rattaché auResponsable du Laboratoire Analyse Sensorielle et au sein d'une équipe de 4personnes, vous participez à la conduite d'études sensorielles et assurez leurexploitation afin de garantir la qualité organoleptique des produits. Vousanimez des panels experts et ponctuels, coordonnez l'ensemble du dispositif detest, et assurez la diffusion de résultats fiables, clairs auprès des équipesR&D, Qualité, Marketing ainsi que des sites industriels.

Vos missions Assurer le suivi qualité et le vieillissement des produits en suivant les procédures mises en place visant à détecter les dérives organoleptiques et en proposant des études complémentaires si nécessaire.
* Organiser et planifier des séances de tests discriminatifs, de caractérisation ou d'acceptabilité, de la création de séance à l'analyse de résultats, en préparant des synthèses pour les réunions décisionnelles,
* Animer les réentraînements réguliers des panels experts afin de garantir leurfiabilité en suivant les indicateurs de performance et s'assurer du maintien dela motivation.
* Analyser, synthétiser et communiquer les résultats en rédigeant des rapports, en formulant des recommandations et en animant leur présentation auprès des parties prenantes (R&D, Qualité, Marketing, Usines, Filiales Contribuer à l'optimisation des méthodes en veillant au respect des bonnes pratiques d'analyses sensorielles et en participant activement à la vie de l'équipe et à l'amélioration des protocoles.

Description du profil :

Vous êtes issu d'une formation Bac+5 (Master ou école d'ingénieur agroalimentaire spécialisé en analysesensorielle) et disposez d'une première expérience professionnelle (alternance,premier emploi) réussie de 2 ans en gestion de panels, acquise en environnementindustriel agroalimentaire.

Vous maîtrisez les méthodologies de tests sensoriels discriminatifs (triangulaire,A-non-A, épreuve par paires, classement) et descriptives (QDA, CATA, Tri Libre)ainsi que leurs statistiques appliquées (loi binomiale, Student, ANOVA, ACP,Chi², etc.). À l'aise avec les outils d'analyse (Excel/XLSTAT) et d'élaborationde séance de test (FIZZ).

Vous êtes capable de goûterrégulièrement des produits sur des univers variés (confitures, compotes, jus, desserts,pâtes à tartiner, produits végétaux) et d'intégrer les exigences qualité ethygiène propres au laboratoire.

Vous faites preuve de rigueur scientifique et d'un très bon sens del'organisation, vous êtes capable de travailler en autonomie, avec réactivitéet esprit d'initiative. Vous démontrez pédagogie et aisance relationnelle pouranimer des panels et collaborer en transversal. Forte capacité d'analyse et desynthèse, vous cultivez curiosité et sensibilité produit pour transformer lesdonnées en décisions opérationnelles.

Posteen CDI basé à Biars sur Cère (46) à 45km de Brive la Gaillarde Déplacements possibles en filiales en France.