Assistant(e) manager (Leader) (H/F)

BURGER KING Brie Comte Robert recherche un(e) leader:

Le Leader (responsable de zone), assiste le manager, le shift leader ou, le cas échéant, le directeur de l'établissement dans ses différentes tâches en supervisant et coordonnant les activités du restaurant. Il est le garant de l'image BURGER KING .

Ses principales missions :

Service Client
- Le Leader doit s'assurer de la satisfaction de la clientèle et d'une bonne qualité de service dans un délai raisonnable.
- Il doit contrôler la fluidité de la prise de commande et la rapidité du service.
- Il doit veiller à fidéliser au mieux la clientèle et mener des actions correctives faisant face aux commentaires des clients.
- Opérationnel sur le terrain, le Leader est très présent dans la cuisine, au comptoir et dans la salle afin d'aider ses équipiers si nécessaire et limiter le temps d'attente des clients.

Gestion opérationnelle
Le Leader gère le quotidien du restaurant dans le respect des normes BURGER KING.
- Il participe et s'assure de l'application des procédures d'ouverture et de fermeture du restaurant.
- Il est garant de la bonne application des indicateurs de qualité et met en place des actions correctives si nécessaire.
- Il fait respecter les normes d'hygiène et de sécurité BURGER KING.
- Il est capable de couvrir une zone de travail en totale autonomie mais doit être contrôlé par le manager de shift ou le directeur.
- Il participe à la formation des employés en assistant le manager
- Il veille à la bonne utilisation et au bon fonctionnement du matériel du restaurant.
- Il participe la réception de l'approvisionnement des matières premières

Gestion des équipes
- Le leader anime les équipes d'une zone de travail : ses équipes le suive et le respecte, il a acquis une expérience en terme de gestion du personnel, il sait repositionner les employés en fonction du flux.
- Il répartit le travail entre les équipiers. Il s'assure du bon fonctionnement du système de pointage des salariés.
Profil recherché :
Savoirs / Compétences :
- Accueil clients
- Connaissance des techniques de vente
- Procédure d'encaissement
- Technique de production culinaire
- Maitrise des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire

Qualités individuelles attendues :
- Sens du contact et de la satisfaction client
- Facilité d'expression
- Dynamisme et réactivité
- Respect des standards et des processus
- Ponctualité
- Goût pour le travail d'équipe
- Rigueur
- Polyvalence et adaptabilité
- Bonne présentation
- Disponibilité
- Prise d'initiatives
- Capacité en management d'équipe
- Proactivité


Lieu de travail non desservi par les transports en commun selon les heures de travail.

Profil évolutif vers employé Leader shift / Manager, avantages : mutuelle d'entreprise, repas, prime équipier accordée sur le travail fourni et investissement, formation et accompagnement assurés en interne.
Travail en semaine, week-ends et jours fériés avec deux jours de repos consécutifs, permis B véhicule léger souhaité.