BOULANGER (H/F)

Dans le cadre du renforcement de son équipe Boulangerie, notre client, grande surface, recherche un(e) Boulanger H/F.

Au sein d'un rayon essentiel à la satisfaction des clients, vous participez à la fabrication artisanale des pains et viennoiseries tout en garantissant la qualité, la fraîcheur des produits et le respect des règles d'hygiène.

Vos missions :
- Réaliser la fabrication des pains, baguettes et viennoiseries.
- Effectuer le pétrissage, le façonnage et la cuisson des produits.
- Assurer l'approvisionnement régulier du rayon tout au long de la journée.
- Garantir la qualité, la fraîcheur et la présentation des produits.
- Respecter les recettes, les procédures de fabrication et les normes d'hygiène alimentaire.
- Contrôler les dates, la traçabilité et la qualité des matières premières.
- Entretenir et nettoyer le matériel ainsi que votre espace de travail.
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes de matières premières.

- Titulaire d'un CAP/BEP Boulangerie ou expérience significative sur un poste similaire.
- Maîtrise des techniques de fabrication et de cuisson.
- Sens du travail bien fait et souci de la qualité.
- Rigueur et respect des règles d'hygiène.
- Dynamisme et esprit d'équipe.
- Autonomie et sens de l'organisation.

Conditions :
- Temps plein.
- Travail en horaires matinaux selon planning.
- Mutuelle et avantages du magasin.