Cuisinier (H/F) en EHPAD (H/F)
À propos de cette offre
Dans une équipe de 3 cuisiniers :
- Assurer une cuisine de qualité afin d'apporter une satisfaction des besoins alimentaires spécifiques des résidents âgés et généraux du personnel dans le respect de la réglementation de la cuisine collective, des régimes et des goûts de chacun
- Appliquer de façon stricte les protocoles HACCP ainsi que le Plan de Maîtrise Sanitaire de l'EHPAD
- Réaliser les recettes à partir de fiches techniques
- Préparer, confectionner et dresser des plats froids et chauds selon la programmation des menus adaptés à la saison et au climat
- Gérer les stocks d'épicerie, produits frais et congelés et évaluer la qualité des produits de base
- Veiller au bon état de marche du matériel de cuisine et assurer le lavage et le bon entretien de la batterie de cuisine après chaque service
- Participer à l'encadrement de stagiaires
- Participer à la mise en oeuvre et au développement du Projet d'établissement
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à La Rochelle tournent souvent autour de 23 761 € (médiane sur 14 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour LOGEMENT FOYER LA POMMERAIE - EHPAD et La Rochelle.