PATISSIER / PATISSIERE ORIENTALE (H/F)
À propos de cette offre
Nous recherchons un(e) pâtissier(ère) spécialisé(e) en pâtisserie tunisienne pour rejoindre l'équipe de la boulangerie AU DELICES DU CHENAY située sur Gagny.
Vous serez en charge de la préparation de pâtisseries traditionnelles authentiques, dans le respect du savoir-faire artisanal.
Missions principales :
Réaliser des pâtisseries tunisiennes : makroudh, baklawa tunisienne, kaak warka, zlabia, samsa, etc.
Préparer les sirops, farces (amandes, dattes.) et pâtes spécifiques
Garantir la qualité, la présentation et la régularité des produits
Proposer de nouvelles créations tout en respectant les traditions
Gérer les matières premières et les stocks
Respecter les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
Profil recherché :
Expérience confirmée en pâtisserie tunisienne
Bonne maîtrise des techniques traditionnelles (cuisson, façonnage, siropage.)
Connaissance des ingrédients spécifiques (eau de fleur d'oranger, miel, fruits secs.)
Rigueur, rapidité et sens du détail
Esprit d'équipe et passion pour la gastronomie orientale
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Bobigny tournent souvent autour de 28 609 € (médiane sur 5 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Non renseigné et Bobigny.