Cuisinier H/F Biot

# Présentation générale

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# Détails du poste

Vos missions

Préparer et cuisiner les entrées, plats et desserts selon les menus établis
Réaliser les préparations culinaires dans le respect des fiches techniques
Assurer la mise en place et la production des repas
Veiller à la qualité, aux quantités et à la présentation des préparations
Participer au service et à la distribution des repas selon les besoins
Contrôler et respecter les températures de conservation et de cuisson
Assurer le nettoyage et le rangement du matériel et des locaux
Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)

Votre profil

Vous êtes titulaire d'une formation en cuisine et/ou disposez d'une première expérience réussie sur un poste similaire
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et autonome
Vous appréciez le travail en équipe
Vous êtes capable de travailler dans un environnement rythmé
Vous maîtrisez les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
Une expérience en restauration collective est un véritable plus