Agent de fabrication Cuisson/Cutteriste (H/F)

"Groupe d'agence d'emploi spécialisé dans l'intérim et le recrutement de personnel qualifié en Alsace depuis 1988.

Nos solutions RH : Intérim - Recrutement CDD/CDI - CDI Intérimaire dans les domaines de la logistique, de l'industrie, de la métallurgie, du bâtiment, de l'hôtellerie, de la restauration, du tertiaire

La qualité du service, le respect du juridique et de l'Homme à l'ère des outils du digital !"


Vos missions :

1 Le cutterage :
- Mettre en oeuvre les recettes selon un cahier des charges et des normes d'hygiène et de qualité prédéfinis
- Réaliser différentes étapes de fabrication : tri et sélection des matières, cutterage, préparation de farces/émulsions... (liste non exhaustive)
- Assurer la traçabilité des produits (identification des matières, consommation des matières, gestion des lots...)
- Nettoyer le matériel et l'environnement

2 La fabrication de nos produits :
Vous serez amené à participer activement à l'ensemble des tâches de production du service en fonction des besoins et de l'activité.

3 La Cuisson :
- Vous serez en responsabilité de réaliser les différentes cuisons de nos viandes
- Réaliser les sauces de nos plats cuisinés

Horaires : démarrage à 6H en journée continue jusqu'à 13H15

INDSPO


Votre profil :

De formation type CAP ou bac pro cuisine, vous possédez obligatoirement une première expérience en cuisine de 2 ans.

Idéalement vous avez déjà découvert le milieu industriel et en avez compris les avantages.

Un minimum d'aisance informatique vous sera demandé afin de prendre pleinement toute la dimension de ce poste.