agent restauration scolaire H/F - EC21595

agent restauration scolaire H/F - EC21595 Sous l'autorité de la responsable de la Restauration Scolaire, vous participez à la préparation ainsi qu'à la distribution des repas et goûters, à l'accueil des convives et à l'entretien du matériel et des locaux de restauration dans le respect des normes d'hygiène et de sécurité (HACCP).Durant le temps de restauration :- Réceptionner et vérifier la livraison chaque jour (plats livrés en liaison froide)- Préparer et mettre en place les denrées alimentaires- Mettre en place la salle de restauration le midi et du goûter pour l'accueil de loisirs et l'étude- Accueillir les enfants- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité (normes HACCP)- Mettre en température les plats en respectant les préconisations du prestataire de service- Contrôler les températures des plats- Contrôler les températures des armoires frigorifiques- Assurer le suivi et la conservation des échantillons témoins- Participer aux animations du restaurant scolaire proposées par le prestataire ou par la responsable de l'Accueil de LoisirsL'entretien des locaux du restaurant scolaire :- Laver la vaisselle, les couverts utilisés lors du service- Nettoyer et désinfecter le matériel (four, frigo, micro-onde, plan de travail, grille de ventilation, chariot, etc-) - Balayer et laver les sols du restaurant et des parties communes- Nettoyer et désinfecter les sanitaires et approvisionner les essuie-mains, papier toilette et savon- Nettoyer et dépoussiérer les vestiaires- Nettoyer de manière plus approfondi l'ensemble du matériel et des locaux pendant les vacances scolaires