Manager en restauration rapide

L'entreprise :
La Société BMB, franchisée Burger King, exploite le restaurant de Porto-Vecchio. Pour accompagner son équipe d'encadrement, elle recherche un(e) Manager de Restaurant.

Vos missions :
En appui du Directeur de Restaurant, vous serez en charge de :
- Animation de l'équipe : Encadrer, former et motiver les équipiers sur votre shift, assurer le bon déroulement du service
- Gestion opérationnelle : Garantir le respect des normes de production, de qualité et d'hygiène (HACCP) et des standards Burger King
- Gestion des plannings : Organiser les plannings de votre équipe en fonction de l'activité prévisionnelle
- Suivi de la performance : Piloter les indicateurs de votre shift (temps de service, ventes, pertes) et proposer des actions correctives
- Gestion des stocks : Suivre les approvisionnements et les inventaires
- Satisfaction client : Veiller à la qualité de l'accueil et du service, gérer les remarques clients de premier niveau

Profil recherché :
- Première expérience réussie en management d'équipe, idéalement en restauration rapide ou restauration commerciale
- Sens de l'organisation, réactivité et capacité à gérer les priorités en environnement rythmé
- Leadership, esprit d'équipe et exemplarité
- Rigueur sur les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Disponibilité, y compris week-ends, soirs et jours fériés selon les plannings

Ce que nous offrons :
CDI statut Agent de Maîtrise, 39h/semaine
Rémunération : Entre 2 400 € et 2 700 € brut mensuel, selon profil et expérience
Perspectives d'évolution au sein du réseau de franchise

Merci d'adresser votre CV et lettre de motivation à : [email protected]