Boulanger (H/F)
À propos de cette offre
Vos missions :
Préparer et réaliser les pâtes (pain courant, pains spéciaux, viennoiseries selon l'organisation).
Effectuer le pétrissage, le façonnage, la fermentation et la cuisson des produits.
Contrôler la qualité des matières premières utilisées.
Respecter les temps de repos, les températures et les méthodes de fabrication.
Assurer la mise en place des produits avant l'ouverture du magasin.
Entretenir et nettoyer le matériel et le laboratoire.
Appliquer les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Participer à la gestion des stocks et signaler les besoins en matières premières.
Le Profil :
Maîtrise des techniques de fabrication du pain et des produits de boulangerie.
Connaissance des règles d'hygiène alimentaire.
Capacité à travailler en autonomie et en équipe.
Organisation, rigueur et rapidité d'exécution.
Sens de la qualité et du détail.
Une première expérience est impérative
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Saint-Brieuc tournent souvent autour de 26 042 € (médiane sur 11 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Triangle Intérim Solutions RH PAIMPOL ACR et Saint-Brieuc.