Cuisinier (H/F)

Nous recherchons un cuisinier (H/F) pour intégrer notre restaurant familial et ouvrier, où convivialité, qualité et travail d'équipe sont nos valeurs phares.
Vous travaillerez en binôme avec le propriétaire du lundi au samedi matin (10h00/15h00).
Prise de poste pour septembre 2026.

Missions principales :

Production culinaire
- Préparer et cuisiner les plats dans le respect des recettes et des standards de qualité de l'établissement.
- Élaborer les menus en collaboration avec la direction.
- Assurer une présentation soignée des assiettes.
- Adapter les préparations en fonction des régimes alimentaires et des allergies des clients.
Gestion des approvisionnements
- Évaluer les besoins en matières premières.
- Passer les commandes auprès des fournisseurs.
- Réceptionner et contrôler les livraisons.
- Gérer les stocks afin de limiter le gaspillage.
- Veiller au bon stockage des denrées alimentaires.
Hygiène et sécurité
- Respecter et appliquer les règles d'hygiène alimentaire (HACCP).
- Maintenir la cuisine, les équipements et les espaces de stockage dans un état de propreté irréprochable.
- Effectuer le nettoyage quotidien de la cuisine et du matériel.
- Veiller au respect des normes de sécurité au travail.
Collaboration avec les équipes
- Apporter un soutien au personnel de salle pendant les périodes d'affluence.
- Participer, selon les besoins, à certaines tâches liées au fonctionnement de l'hôtel.
- Favoriser une communication efficace avec les différents services afin d'assurer une expérience client de qualité.


Compétences requises
- Excellente maîtrise des techniques culinaires.
- Capacité à travailler seul(e) et à organiser efficacement son travail.
- Bonne gestion des priorités et du stress.
- Connaissance des normes HACCP.
- Maîtrise de la gestion des stocks et des commandes fournisseurs.
- Sens du service client.
- Esprit d'équipe, polyvalence et autonomie.
- Rigueur, organisation et sens des responsabilités.
Profil recherché
- Formation en cuisine (CAP, CFC, BEP ou diplôme équivalent).
- Expérience confirmée dans un poste similaire, idéalement en autonomie.
- Port de charges

Avantages :
- Restauration sur place,
- Mutuelle d'entreprise,
- 1 jour et demi de repos consécutif.

Conditions de travail
- Travail en horaires variables, incluant les week-ends et jours fériés selon l'activité.
- Poste nécessitant une grande autonomie.


Vous souhaitez contribuer activement à l'évolution de notre carte et de notre restaurant ?
Vous aspirez à évoluer dans un environnement de travail familial ?

Alors n'hésitez plus, postulez dès maintenant en ligne !