Assistant administratif / Assistante administrative

Le chef Julien Gautier, membre des Toques Blanches Lyonnaises, est à la recherche de sa/son futur.e assistant.e administratif.ve pour les 3 établissements :

- M Restaurant, restaurant semi gastronomique Bip Gourmand au Guide Michelin,
- Bouchon Sully, membre de l'association des Bouchons Lyonnais,
- Casse-Vins, bistrot bar à vins.

Vous assisterez le chef sur les points suivants :
Le développement commercial :
- Développer et actualiser le site web
- Veiller à la e-réputation : réponses aux avis, gestion TripAdvisor, The Fork, etc.
- Mise en place et gestion des groupes et des nouveaux clients,
- Mise en relation avec nos partenaires (Only Lyon, Bouchons Lyonnais, TBL, etc.)

La gestion du personnel :
- Mettre à jour le registre des entrées/sorties du personnel,
- Gérer le suivi des contrats mutuelle/santé et Agemetra,
- Lien avec le cabinet d'expertise comptable pour la transmission des éléments variables de paies et la gestion du personnel.

La gestion administrative :
- Mise à jour des menus et cartes,
- Suivi des factures et règlements fournisseurs,
- Suivi du recouvrement des factures clients/débiteurs,
- Suivi des caisses,
- Lien avec le cabinet comptable pour gestion de la comptabilité : clôture de fin de bilan annuel.