Approvisionneur gestionnaire de stocks (H/F)

Description du poste :

THEDRA recherche pour son client sur la région aixoise un magasinier/économe dans la restauration.


Contrat 35h horaires en journée du lundi au vendredi


Gestion des approvisionnements


Réceptionner les marchandises et contrôler leur conformité (quantité, qualité, température, DLC, état des produits)


Vérifier les bons de livraison et signaler les anomalies


Assurer le rangement et le stockage des produits selon les règles en vigueur


Gestion des stocks


Réaliser les inventaires périodiques


Contrôler les entrées et sorties de marchandises


Éviter les ruptures et limiter les pertes ou gaspillages


Veiller à la bonne rotation des produits


Suivi administratif


Saisir et contrôler les documents liés aux livraisons et aux stocks


Participer au suivi des coûts matières


Assurer le classement et l'archivage des documents fournisseurs


Collaborer avec les services comptabilité et achats


Respect des normes et procédures


Appliquer et faire respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)


Veiller à la propreté et à l'organisation des espaces de stockage


Respecter les procédures internes de contrôle et de traçabilité

Description du profil :

Une première expérience en économat, gestion de stocks, logistique ou approvisionnement, idéalement dans l'hôtellerie-restauration, est appréciée


Rigueur, fiabilité et sens de l'organisation


Autonomie, réactivité et capacité à gérer les priorités


Sens du service et bon relationnel


Dynamisme


Bonne maîtrise des outils informatiques, notamment Excel


Connaissance des normes HACCP et des règles de gestion des stocks


Aisance avec les chiffres et les outils de gestion