Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Au sein d'une équipe de deux professionnels, vous participez à la préparation quotidienne des repas destinés à nos résidents, dans le respect des exigences nutritionnelles, des régimes spécifiques et des règles d'hygiène alimentaire.


Vos principales missions:
- Préparer les repas (entrées, plats, desserts) dans le respect des menus établis ;
- Réaliser les textures modifiées et prendre en compte les régimes alimentaires spécifiques ;
- Assurer la production des repas du soir en liaison chaude ;
- Participer à la réception et au stockage des denrées alimentaires ;
- Appliquer rigoureusement les procédures HACCP et assurer la traçabilité alimentaire ;
- Participer au nettoyage quotidien des locaux et du matériel de cuisine ;
- Contribuer à la qualité des repas et au bien-être des résidents.

*** CDD renouvelable ***
Poste à pourvoir immédiatement