Chef de partie (H/F)

Notre restaurant :


La Vie en Rouge, restaurant du Urban Hive Paris est un lieu de vie, un
repaire de quartier, une table ouverte où se croisent habitants du 17e,
voyageurs d'Urban Hive et amoureux du vin !


On y défend :


1. une cuisine sincère, lisible et engagée,
2. des produits choisis avec exigence (saison, locaux, fournisseur...)
3. une générosité sans prétention,
4. un esprit de partage fidèle à l'art de vivre parisien.


Le / la Chef de Partie confirmé(e) est un maillon essentiel de cette
identité culinaire : garant-e de l'exécution, de la constance et de la
qualité sur son poste.


1. Ici, chaque détail compte : la régularité fait partie de la
signature.
2. On cherche un vrai professionnel du geste, capable d'allier rythme et
précision.
3. La rigueur n'est pas une contrainte : c'est ce qui permet
l'excellence.
4. Une brigade forte repose autant sur la solidarité que sur le niveau
technique.
5. Ici, chacun participe à écrire l'histoire du lieu.


Ce que nous offrons :


1. Une rémunération selon profil, juste !
2. Statut employé avec 2 jours de repos consécutifs
3. 13e mois dès 3 mois d'ancienneté (mensualisable sur demande)
4. Prise en charge Navigo à 75 %
5. Plan d'Épargne Entreprise avec abondement
6. Avantages nourriture
7. Tarifs préférentiels dans le réseau Hively
8. Mutuelle & prévoyance à couverture optimale
9. Plateforme d'avantages (cinéma, loisirs, courses du quotidien.)


Expérience & compétences


- Expérience confirmée en tant que Chef de Partie dans un établissement
similaire.


- Très bonne maîtrise technique et sens du produit.


- Bonne capacité d'organisation et gestion du stress en service.


- Connaissance rigoureuse des normes HACCP et des bonnes pratiques
d'hygiène.


- Sensibilité aux produits frais, de saison et au travail soigné appréciée.



Savoir-être (essentiel)


- Fiabilité et sens des responsabilités.


- Exigence, rapidité d'exécution et souci du détail.


- Esprit d'équipe et attitude constructive.


- Réactivité et sang-froid pendant les services.


Nous faisons partie de HIVELY HOSPITALITY. Avec une quinzaine de marques à
forte notoriété, 80 établissements en France et en Europe, et 60 métiers
dans l'hôtellerie, la restauration et le bien-être, HIVELY HOSPITALITY
offre une diversité d'opportunités et d'évolutions à toutes celles et ceux
qui sont en quête de réalisation de soi. Un seul prérequis de départ :
l'envie !