Pâtissier / Pâtissière de restaurant (H/F)

Vous souhaitez associer passion et épanouissement professionnel ?


Convivio, groupe familial de restauration collective présent sur toute la
France met la passion de ses 4 000 collaborateurs au service de ses
convives (scolaire, entreprise, médico-social,.).


Convaincus que notre richesse et notre performance résident dans la
diversité de nos équipes, Convivio s'engage en faveur de la diversité
culturelle, l'égalité femmes-hommes et l'emploi des personnes en situation
de handicap.


Venez contribuer à la valorisation de nos prestations en partageant nos
valeurs de proximité et de convivialité.


Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef
Pâtissier F/H en restauration collective à Vélizy-Villacoublay (78) à
proximité de Versailles dans les Yvelines en Ile-de-France.


Au sein d'un restaurant d'entreprise de 850 couverts, vous êtes rattaché au
chef de cuisine et intégré à une équipe de 18 collaborateurs composée de
professionnels de la cuisine et du service, et participez au bon
déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.


Rattaché(e) à l'équipe de production, vous êtes un acteur clé de la qualité
des desserts proposés à nos convives, en mettant en valeur votre
savoir-faire artisanal au sein de nos cuisines.


Le poste est à pourvoir dès que possible en horaires continus, du lundi au
vendredi, favorisant un équilibre vie professionnelle / vie personnelle.


Ainsi, vous :

1. Confectionnez des pâtisseries à base de produits frais, dans le
respect des standards de qualité Convivio ;
2. Mettez en valeur vos créations pâtissières, tant sur le plan gustatif
que visuel ;
3. Créez et renouvelez régulièrement des recettes gourmandes et
actuelles, adaptées à la restauration collective ;
4. Développez et entretenez un excellent relationnel avec nos clients et
nos convives ;
5. Assurez l'encaissement lorsque l'activité le nécessite, tout en
garantissant un accueil de qualité ;
6. Respectez et faites appliquer les règles d'hygiène et de sécurité
alimentaire (HACCP) ;
7. Travaillez en collaboration avec les équipes cuisine et service, dans
un esprit d'équipe et de convivialité.



Avantages :

1. Prime de 13e mois
2. Prime de parrainage (à partir de 200 € brut)
3. Accès au CSE (chèques vacances, cartes cadeaux, etc.)
4. Tenues de travail fournies et entretenues
5. École de formation interne (formations culinaires, management,
gestion)
6. Parcours personnalisé avec perspectives d'évolution


Issu(e) d'une formation diplômante en cuisine ou pâtisserie (CAP Cuisine,
CAP Pâtisserie, mention complémentaire desserts.), vous justifiez d'une
expérience professionnelle confirmée d'au moins 10 ans en restauration
traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective, en tant
que pâtissier(ère), chef pâtissier ou chef de partie.


Une expérience en liaison chaude est un atout.


Dynamique, organisé(e) et doté(e) d'un excellent sens de la communication,
votre passion pour la pâtisserie, votre esprit d'équipe et vos qualités
relationnelles feront de vous un véritable ambassadeur de notre activité en
restauration collective.