Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
À propos de cette offre
Description du poste :
1. Préparation et cuisson des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaires.
2. Gestion des stocks de nourriture et commande des fournitures nécessaires.
3. Élaboration de menus équilibrés en collaboration avec une diététicienne ou le responsable de l'établissement.
4. Surveillance de la qualité des produits et ajustement des menus en fonction des saisons et des disponibilités des produits.
5. Entretien de la cuisine, des équipements et veiller au respect des procédures de nettoyage.
6. Maitrise des normes HACCP
Description du profil Titulaire d'un diplôme en cuisine (CAP, BEP ou équivalent Au moins 2 ans d'expérience dans la cuisine de collectivité.***Compétences en gestion de la chaîne alimentaire, de la réception des matières premières à la distribution des repas.***Capacité à travailler en équipe et sous pression, notamment durant les heures de pointe.***Connaissance approfondie des normes d'hygiène et de sécurité alimentaires (HACCP)***Maitrise du mixé/mouliné
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Châlons-en-Champagne tournent souvent autour de 30 850 € (médiane sur 6 offres).
Comment postuler ?
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Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour START&JOBS et Châlons-en-Champagne.