Chef d'équipe polyvalent chocolaterie-confiserie (H/F)

Poste à pourvoir rapidement dans un contexte de développement des activités de chocolaterie et de confiserie, nous cherchons à renforcer notre équipe d'encadrement.
Le poste :
Rattaché(e) au chef d'atelier, vous assurerez le pilotage opérationnel complet de notre unité de production avec pour objectif, de produire en qualité et quantité, en optimisant nos moyens techniques et humains.
- Vous assurez le suivi, la fabrication et le conditionnement de différentes gammes de produits de chocolat et/ou confiserie avec des gammes annuelles et festives, 100% BIO.
- Vous veillez à la bonne préparation des lignes, la réalisation des programmes de fabrication, selon les règles d'hygiène, de sécurité en vigueur.
- Manager de terrain, vous animez une équipe composée de conducteurs et opérateurs répartis sur plusieurs lignes.
- Vous assurez un encadrement de proximité de vos équipes, vous détectez les priorités et intervenez pour les aider dans la résolution des problèmes rencontrés.
- Vous favorisez la délégation et l'autonomie de l'équipe. Vous garantissez la circulation de l'information au sein de l'équipe.
- Vous échangez régulièrement avec les autres chefs d'équipe.
- Vous assurez un reporting régulier et de qualité à votre hiérarchie.

Vos missions :
- Réaliser son l'ordonnancement en lien avec les autres chefs d'équipe en fonction des OF
- Coordonner l'activité de votre équipe en fonction des programmes de production
- Anticiper et réaliser les ajustements nécessaires en fonction des aléas
- Anticiper les besoins en ressources (matérielles, humaines)
- Participer activement à l'amélioration continue et proposer des idées innovantes afin de résoudre les problématiques de l'atelier (organisation, coordination)
- Renseigner les rapports d'activité journaliers
- Assurer la traçabilité de la production, en utilisant notre ERP
- Veiller au respect des procédures d'hygiène et de sécurité en lien avec l'appui du service qualité
- Garantir la bonne performance des machines, et à cet effet, organiser, et planifier les besoins en maintenance pour gérer les dysfonctionnements techniques de l'outil de production
- Animer les objectifs relatifs à la qualité, coût et délais en organisant et animant des points quotidiens et réunions d'équipe hebdomadaires
- Planifier et organiser le parcours d'intégration des nouveaux arrivants
- Assurer la formation et l'accompagnement du personnel (développement de la polyvalence aux postes de travail)