SECOND DE CUISINE H/F
À propos de cette offre
MOBILE AGENCE D' EMPLOI RECHERCHE pour ses clients des SECOND DE CUISINES en restauration collective:
Sous la responsabilité du Chef de cuisine, vous participez à l'organisation et à la production culinaire de l'établissement.Vous veillez au respect des standards de qualité, d'hygiène et de sécurité alimentaire tout en accompagnant l'équipe en cuisine au quotidien.
Vous assurez la préparation et l'envoi des plats, participez à la gestion des stocks et peut remplacer le Chef en son absence.
Assurer la mise en place et le bon déroulement du service
Encadrer et accompagner l'équipe de cuisine
Veiller au respect des normes HACCP et des règles d'hygiène
Contrôler la qualité des produits et des préparations
Participer à la gestion des commandes et des stocks
Garantir la propreté et l'organisation de la cuisine
CONNAISSANCE DES CUISSONS
CONNAISSANCE DES REGIMES MEDICAUX SANS SEL
CONNAISSANCE DES MOULINES/HACHES/MIXES
EXPÉRIMENTÉ EN RESTAURATION COLLECTIVE
DE FORMATION CAP OU BAC PRO
FORMATION HACCP
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Bobigny tournent souvent autour de 28 609 € (médiane sur 5 offres).
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour Non renseigné et Bobigny.