Boulanger / Boulangère

Boulangerie artisanale spécialisée dans la fabrication de pains biologiques au levain naturel, recherche un boulanger ou une boulangère pour renforcer son équipe de production à Miramas.

Nous proposons :
- CDI à temps plein, 35 à 39 heures par semaine
- Salaire de 2 200 € net par mois + primes
- 2 jours de repos par semaine
- Travail au sein d'une boulangerie artisanale 100 % bio
- Fabrication de pains au levain naturel
- Atelier de production climatisé
- Équipe à taille humaine
- Poste stable au sein d'une entreprise en développement

Vos principales missions :
- Préparation et pétrissage des différentes pâtes
- Gestion et suivi des fermentations au levain naturel
- Division, façonnage et préparation des pains
- Cuisson des différentes gammes
- Respect des recettes et des méthodes de fabrication
- Respect des règles d'hygiène et de sécurité
- Nettoyage et entretien du poste de travail
- Travail en équipe et participation à la bonne organisation de la production

Profil recherché :
- Nous recherchons avant tout une personne sérieuse, motivée, autonome et passionnée par le métier de boulanger.
- Une expérience en boulangerie artisanale est appréciée. La connaissance du travail au levain naturel constitue un véritable atout.