CASA GIULIA - Barman / Barmaid (H/F)

Dans le cadre de l'ouverture prochaine de CASA GIULIA, notre nouveau restaurant italien situé au cœur de Disney Village (77700), nous recherchons un(e) barman(aid) H/F.
Au cœur d'un établissement à fort volume, vous jouez un rôle clé dans l'expérience client en offrant un service rapide, professionnel et chaleureux.
Descriptif du poste :
Au sein de l'équipe bar, vous serez en charge de :


Organiser son poste : Préparer les garnitures, couper les fruits, remplir les bacs à glace, préparer les sirops et les bases


Conseiller les clients et valoriser les cocktails de la maison


Accueillir les clients au bar


Réaliser les cocktails classiques et signatures de la carte, selon la fiche technique


Coordonner avec l'équipe salle pour assurer la rapidité des envois et la qualité du service


Servir les boissons commandées par les clients avec rapidité et précision


Optimiser les ventes de boissons et de cocktails


Gérer les encaissements et assurer la clôture de caisse, si nécessaire


Gérer les stocks de boissons (commandes, réceptions et rangement)


Veiller au nettoyage et à la maintenance du matériel et des équipements du bar


Formation en hôtellerie/Restauration ou diplôme en mixologie


Expérience confirmée en tant que barman(aid) dans un restaurant/brasserie à fort volume


Excellente connaissance des produits du bar : spiritueux, liqueurs, bières, cocktails classiques et créations, ainsi que de leurs méthodes de préparation et d'assemblage.


Souriant(e) et réactif(ve), afin d'assurer un service à la hauteur du standing de la maison


Autonome et organisé(e) pour s'adapter aux variations de flux


Rejoindre CASA GIULIA, c'est participer à une ouverture d'établissement d'envergure et contribuer à faire vivre à nos clients toute l'authenticité et la convivialité de notre cuisine .
Groupe Bertrand est une entreprise engagée pour la diversité. A ce titre nous étudions toutes les candidatures reçues. Toutes nos offres sont ouvertes aux personnes en situation de handicap.