Pâtissier / Pâtissière (H/F)

Description du poste :

Notre agence recherche pour l'un de ses clients un(e) PATISSIER H/F.

Vos principales missions seront Préparer et réaliser les différentes pâtisseries, entremets, tartes, desserts et autres créations sucrées.***Réaliser les préparations, pesées, assemblages et cuissons.***Effectuer le montage, le glaçage et la décoration des pâtisseries.***Garantir la régularité, la qualité et la présentation des produits.***Participer à la création et à l'amélioration de nouvelles recettes.***Préparer et organiser le poste de travail avant et pendant la production.***Respecter les fiches techniques, les quantités et les procédures de fabrication.***Contrôler la qualité et la fraîcheur des matières premières.***Participer à la gestion et au suivi des stocks.***Respecter strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, notamment HACCP.***Assurer le nettoyage et l'entretien du matériel et des équipements.***Veiller à la propreté et à la bonne organisation du poste de travail.***Travailler en collaboration avec l'équipe afin d'assurer une production efficace et de qualité.

Description du profil :

Votre profil CAP Pâtissier ou expérience équivalente***Maîtrise des bases de la pâtisserie et des finitions***Rigoureux(se), organisé(e) et autonome***Créatif(ve) et attentif(ve) à la qualité***Esprit d'équipe et bonne capacité d'adaptation***Respect des règles d'hygiène et HACCP***Une première expérience en laboratoire est appréciée