Pâtissier / Pâtissière (H/F)

PÂTISSIER(E) CONFIRMÉ(E) H/F - CDI

La Symphonie des Blés - Saint-Vit (25)

Vous êtes passionné(e) par la pâtisserie artisanale et vous aimez travailler des produits faits maison avec exigence et créativité ?

Afin de renforcer notre équipe, nous recherchons un(e) pâtissier(e) autonome et expérimenté(e) pour rejoindre notre laboratoire composé d'un chef pâtissier, d'apprentis pâtissiers et d'une équipe investie dans la qualité artisanale.

Ce que nous vous proposons :

Une entreprise artisanale à taille humaine
Une fabrication majoritairement faite maison
Une équipe dynamique et passionnée

Fermeture hebdomadaire le mercredi
Pas de travail les jours fériés
Semaine de travail sur 5 jours
Heures supplémentaires rémunérées
Prime de fin d'année
Mutuelle d'entreprise
Possibilités de proposer de nouvelles créations et recettes

Votre mission :
Au sein du laboratoire pâtisserie, vous serez capable de travailler en autonomie sur l'ensemble de la production :

Réalisation des pâtisseries, entremets, tartes et desserts individuels
Préparation, cuisson et finition des produits
Gestion de votre poste de travail et de l'organisation quotidienne
Respect des délais de fabrication et des standards de qualité
Application rigoureuse des normes d'hygiène, de sécurité alimentaire et de traçabilité
Participation à la transmission du savoir-faire auprès des apprentis
Force de proposition pour développer l'offre pâtisserie
Travail du chocolat apprécié (un véritable plus !)
Profil recherché

Nous recherchons avant tout une personne :

Autonome et capable de gérer sa production
Rigoureuse et organisée
Dynamique, motivée et souriante
Ponctuelle et fiable
Capable de prendre des initiatives
Attachée à la qualité artisanale
Aimant le travail en équipe et le partage des connaissances

Expérience souhaitée
CAP Pâtissier minimum
Au moins 1 an d'expérience en pâtisserie artisanale hors apprentissage
Maîtrise des techniques de pâtisserie traditionnelle
Une expérience en chocolaterie serait fortement appréciée

Envie de rejoindre une entreprise artisanale où la qualité, le respect du produit et la bonne ambiance sont des valeurs essentielles ?
Poste à pourvoir dès que possible.