Gérant en restauration collective (H/F)

Description du poste :

Vous serez le chef d'orchestre des projets stratégiques , en pilotant des appels d'offres nationaux pour des clients exigeants du secteur public et privé. Vos missions principales incluront Construire et déployer la stratégie de réponse aux appels d'offres , en identifiant les éléments différenciant pour remporter les marchés.
* Coordonner les fonctions support internes (juridique, finance, technique, qualité) et fédérer plusieurs marques du groupe pour une réponse cohérente et percutante.
* Développer et entretenir des relations avec des interlocuteurs de haut niveau : dirigeants de grands groupes, élus locaux ou décideurs publics.
* Animer un réseau interne et externe pour garantir la réussite des projets, tout en respectant des cadres réglementaires souvent contraignants.

Ce poste, basé en Île-de-France ou dans l'un de nos grands pôles économiques (Lyon, Toulouse, Lille, Bordeaux), offre une forte autonomie et une visibilité sur des projets à enjeux.

Les déplacements seront ponctuels, principalement lors des phases actives des appels d'offres.

Description du profil :

Nous recherchons un professionnel expérimenté, capable de piloter des appels d'offres complexes avec aisance et créativité.

Expérience et compétences Minimum 5 ans d'expérience dans la gestion d'appels d'offres stratégiques, idéalement dans un environnement B2B ou auprès de grands comptes.
* Capacité à construire une stratégie commerciale et à coordonner des équipes multidisciplinaires sans lien hiérarchique direct.
* Excellente maîtrise des enjeux relationnels, avec une aptitude à échanger avec des interlocuteurs variés (C-level, élus, partenaires sociaux Expérience dans la création de valeur au-delà du cahier des charges, en proposant des solutions innovantes et différenciantes.

Qualités humaines Un tempérament fédérateur, capable de mobiliser et d'inspirer des équipes pluridisciplinaires.
* Une communication percutante, à l'oral comme à l'écrit, avec une présentation irréprochable adaptée aux dirigeants.
* Une capacité à sortir des sentiers battus, en faisant preuve d'innovation et de créativité.
* Une organisation sans faille et un respect scrupuleux des interlocuteurs, même dans des environnements exigeants.