Cuisinier / Cuisinière

Le restaurant CHEZ LAGUILHON situé au cœur du quartier des Halles de Pau recherche un ou une cuisinier(e) motivé(e), diplômé(e), expérimenté(e), sous l'autorité de la cheffe de cuisine - CDI 35h00
Planning du mercredi au dimanche midi, avec une coupure le vendredi - Autonome sur 2 services le vendredi soir et le dimanche midi.

Service :
Ouverture du restaurant tous les midis du mardi midi au dimanche midi. En soirée un seul soir d'ouverture : le Vendredi soir
Offre du déjeuner de type restaurant traditionnel et vente à emporter valorisant les produits locaux.
Le restaurant peut accueillir 30 à 48 convives.

Description du poste :
- Réalisation des préparations préliminaires (épluchage des légumes, fonds, courts bouillons.)
- Réalisation de mets simples, maitrise des cuissons
- Organisation du poste de travail
- Dressage, distribution
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Plonge

Compétences :
- Faire preuve de curiosité par rapport à l'ensemble de l'activité en cuisine, avoir le sens de l'observation
- Autonome sur l'envoi du service
- Prendre en compte l'enchaînement logique des tâches
- Réaliser des activités dans les temps impartis et aux moments opportuns
- S'adapter à la variété des tâches et des rythmes de travail
- S'intégrer dans une équipe hiérarchisée

Poste à pourvoir des que possible
Rémunération selon profil