Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière (H/F)

Rattaché(e) au Responsable de site, vous préparez et confectionnez des produits de boulangerie et pâtisserie selon les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.Vos principales missions seront :- Procéder à la cuisson/précuisson des pâtons, des pièces de viennoiseries et défourner les pains, les viennoiseries- Effectuer la décoration des produits (graines de pavot, graines de sésame, farine .) avant cuisson- Préparer les réassorts après vérification des vitrines- Planifier et réaliser la production selon les commandes clients, selon les produits en stock, la saisonnalité (Noël, fête des mères, communion, mariage, .) ou les recommandations de votre Manager- Contribuer à la bonne organisation de la production.- Veiller à la bonne tenue de l'espace de travail (propreté, rangement, entretien du matériel).Compétences requises :- Rigueur- Rapidité- Goût du produit- Esprit d'ordre- Capacité d'innovation- Esprit d'équipeConnaissances requises :- Normes d'hygiène et de qualité-Maîtrise de la composition des différents produits en boulangerie et en pâtisserie