Cuisinier / Cuisinière

Située dans la zone commerciale de La Teste-de-Buch, la Maison Gibbon est une brasserie et un bar à cocktails offrant une vue sur le lac. L'établissement propose une cuisine maison, des grillades au brasero, et accueille également des événements privés.

Le Poste
Dans le cadre de notre activité, nous recrutons un(e) cuisinier(ère) pour rejoindre notre équipe.

Vos missions :

Production : Conception et réalisation des plats de la carte (
Mise en place : Assurer la préparation et le service des éléments culinaires.
Hygiène : Garantir le respect strict des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).
Gestion : Gérer les stocks, les commandes auprès des fournisseurs et la réception des marchandises.
Organisation : Participer à l'élaboration des menus et veiller au maintien de la propreté de la cuisine.

Profil recherché
Vous justifiez d'une expérience significative en tant que cuisinier en restauration.
Vous maîtrisez les techniques de cuisson
Vous êtes organisé(e), rigoureux(se) et capable de gérer le rythme des services.
Vous possédez une bonne connaissance des règles d'hygiène HACCP.
Vous avez l'esprit d'équipe et une bonne capacité d'adaptation.


Type de contrat : CDI ou CDD