Boulanger / Boulangère (H/F)

Description du poste :

Rejoignez Adecco pour le compte de notre client, une entreprise du secteur de la restauration de type rapide, et participez au quotidien à la fabrication de produits qui donnent envie dès les premières minutes en boutique ! Pour ce recrutement d'un poste de Boulanger (H/F) à Saint Gilles Croix de Vie (85800) , vous aurez l'occasion de progresser dans un environnement exigeant et structuré, avec un rythme en roulement matin et après-midi .

Votre rôle consiste à assurer une production régulière, irréprochable et conforme aux standards de qualité. Vous serez impliqué-e dans le pétrissage, le façonnage et la cuisson de baguettes, pains spéciaux, viennoiseries et brioches, afin de garantir une qualité constante du visuel à la mie. La réussite du poste repose aussi sur votre maîtrise de chaque étape de fabrication : vous contrôlez la cuisson pour obtenir la croûte recherchée et une texture maîtrisée, tout en respectant strictement les normes HACCP . Vous contribuez également à la bonne tenue du poste en assurant une hygiène irréprochable , et en respectant la rotation des matières premières .

Tout au long de la journée, vous participez activement à la relance et au réapprovisionnement des produits, afin que les références soient toujours disponibles en boutique. Vous prenez part à la mise en place des produits, dans le respect des procédures internes, et vous veillez à ce que les exigences de qualité soient tenues, jour après jour.

Ce poste est proposé en CDI pour 35h hebdomadaires , avec 2 jours de repos consécutifs . La prise de poste est dès que possible .

Votre rémunération est comprise entre 1867 € et 1904,98 € brut mensuel , avec diverses majorations et indemnités selon les situations (heures de nuit majorées à 30%, indemnité panier repas, jours fériés majorés selon ancienneté, indemnité blanchissage, primes conventionnelles et de challenge). Vous bénéficierez aussi d'une mutuelle prise en charge à 65 % par l'employeur, d'une baguette gratuite par jour travaillé, de -30 % sur les produits Feuillette et d'avantages via le dispositif partenaires Hello CSE.

Description du profil :

Vous aimez le métier, le geste juste et l'exigence du détail ? Ce poste est fait pour vous. Vous avez une expérience en boulangerie ou, si vous débutez, vous faites preuve d'une forte capacité d'apprentissage et d'une volonté réelle de progresser.

Votre quotidien s'appuie sur des qualités indispensables : vous travaillez avec précision et sens du détail , vous appréciez de tenir des standards élevés au service du goût, de l'odeur et du rendu. L' esprit d'équipe fait également partie de votre manière de travailler, notamment pour assurer la continuité de production et la bonne tenue du poste avec vos collègues. Curieux-se et engagé-e , vous souhaitez découvrir de nouvelles techniques et relever chaque jour des défis concrets.

Vous êtes à l'aise dans la fabrication et la cuisson des produits : vous maîtrisez le pétrissage et vous savez gérer la production pour assurer régularité et qualité. Vous respectez les bonnes pratiques de fabrication et vous appliquez les exigences d'hygiène, notamment à travers le respect des normes HACCP , pour garantir une qualité constante sans compromis.

Tous nos postes sont ouverts aux travailleurs en situation de handicap.

Adecco s'engage à promouvoir la diversité et l'égalité des chances. Toute information liée à la candidature est traitée avec la plus stricte confidentialité.