COMPASS GROUP - Chef / Cheffe de partie (H/F)

Avec 16 000 collaborateurs, Compass Group France est un acteur majeur de la restauration collective. Ici, la cuisine est bien plus qu'un métier : c'est un engagement quotidien, utile et concret, au service de millions de convives.
Notre marque Eurest est dédiée à la restauration d'entreprise. Elle accompagne les organisations privées et publiques partout en France, en conjuguant performance opérationnelle, qualité culinaire et solutions adaptées aux nouveaux usages au travail.
Nous recherchons un(e) Chef(fe) de Partie pour rejoindre notre équipe.
Votre terrain de jeu :
Environnement : Entreprise
Nombre de couverts : 140 couverts le midi
Equipe : 4 personnes composent l'équipe
Ce que l'on vous propose :

CDI 35H - contractuel
Du lundi au vendredi : 7h - 15h
13e mois (à partir d'un an d'ancienneté)
10 jours RTT
Programme de formations
Mutuelle entreprise
CSE
Mobilité Interne

Ce que vous ferez concrètement :


Elaborer les préparations culinaires selon la demande du responsable de site


Optimiser et adapter l'organisation de la production


Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées


Participer à l'inventaire fin de mois


Garantir le respect du cahier des charges client


Participer à l'accueil et au service des convives


Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité en vigueur (HACCP)


Titulaire d'un diplôme en cuisine (Type CAP / Bac Pro) ou expérience significative


Vous maîtrisez les techniques de cuisine


Vous aimez le travail en équipe


Vous êtes dynamique


Les règles HACCP n'ont plus de secret pour vous