Directeur Hôtels - Best Western Plus & Au petit Saint Jean (H/F)

RESPONSABILITÉS :

On recrute ! Directeur(trice) d'hôtels - Beaune Centre-ville

Dans le cadre du remplacement de la directrice actuelle, nous recherchons un(e) Directeur(trice) pour piloter la gestion opérationnelle, commerciale et financière de deux hôtels réunis en un seul établissement, au cœur du centre historique de Beaune

- Best Western Plus au Grand Saint Jean : 55 chambres

- Hôtel Au petit Saint-Jean : 48 chambres

Ces établissements intimistes et modernes proposent un cadre chaleureux.

Vos missions :

Rattaché(e) à la Responsable des Opérations France, vous assurez la gestion globale des deux établissements, avec un focus sur la qualité de service, le développement commercial et la réalisation des objectifs financiers.

Vos responsabilités :

1. Gestion opérationnelle

- Garantir le bon fonctionnement quotidien des deux hôtels.

- Être présent(e) sur le terrain, au contact des équipes et des clients.

- Veiller au respect des procédures et standards du groupe.

- Assurer le suivi des normes HACCP et la qualité des prestations.

- Superviser l'entretien des équipements en lien avec la direction technique.

2. Management

- Superviser, animer et coordonner une équipe d'environ 8 collaborateurs.

- Participer au recrutement et au développement des équipes selon les procédures RH.

- Former les équipes aux standards et procédures internes.

- Organiser les plannings et gérer l'organisation du travail (réception, étages, petit déjeuner, maintenance).

- Évaluer et accompagner les collaborateurs dans leur évolution professionnelle.

3. Développement commercial

- Collaborer avec l'équipe siège pour optimiser le taux d'occupation (réservations, tarification, offres promotionnelles).

- Suivre la concurrence et adapter l'offre commerciale.

- Développer la clientèle sur la zone primaire des hôtels.

- Gérer activement la relation client.

4. Suivi financier

- Assurer le suivi des budgets et comptes d'exploitation.

- Analyser les indicateurs clés de gestion (PM, CA, TO, ratios).

Conditions du poste :

- Salaire : 50K-53K brut annuel

- Statut : Cadre

- Période d'essai : 4 mois

PROFIL RECHERCHÉ :

Profil recherché :

- Vous êtes diplômé en Gestion et Management hôtelier, avec une expérience confirmée en tant que Directeur de minimum 3 ans ;

- Vous maîtrisez l'anglais ;

- Vous êtes autonome, extrêmement rigoureux, réactif, disposez d'excellentes qualités relationnelles et de leadership ;

- Vous faites preuve d'un sens commercial aigu dans le but d'optimiser la rentabilité des établissements hôteliers

- Une expérience en gestion multisites serait un plus

Processus de recrutement :

- 1 premier entretien avec notre chargée RH

- 1 entretien avec notre Responsable des Opérations et notre Responsable RH