Commis / Commise de cuisine (H/F)

Description du poste :

Vous participerez aux missions suivantes Vous participez à l'élaboration des recettes telles que rôtis de saumon, sushis, produits de la mer marinés en passant de la découpe, au désarêtage, ou encore au conditionnement Vous pouvez être amené à manipuler le couteau pour faire de la découpe de saumon en tranches Remplissage de verrines Confection de sushis Vous pouvez être amené à effectuer la vérification de la qualité à la sortie de la production (contrôle visuel, poids, absence d'anomalies Description du profil :

Vous disposez idéalement d'une expérience en cuisine, traiteur ou restauration et appréciez le travail des produits frais.


Vous êtes à l'aise avec les préparations culinaires, le respect des recettes et les règles d'hygiène alimentaire. Une bonne maîtrise du couteau et une première expérience dans la découpe sont appréciées.


Vos qualités : rapidité d'action, organisation, minutie, réactivité et capacité à travailler en équipe.


Localisation : Boulogne-sur-Mer - Zone de Capécure


Horaires : matin et après-midi


Contrats : à la semaine


Environnement : travail debout, dans le froid et l'humidité, avec une cadence soutenue.