Employé.e polyvalent.e en restauration (Apprentissage) (H/F)

RESPONSABILITÉS :

En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous participez aux différentes étapes du service, en cuisine et en salle, sous la responsabilité de votre tuteur.

Vos missions principales :

- Préparation froide et simple : mise en place, épluchage, assemblage de plats simples, aide en cuisine

- Participation au service : dressage des assiettes, approvisionnement du comptoir, service au client selon le concept de l'établissement

- Entretien et nettoyage : plonge, nettoyage du poste de travail, respect des procédures d'hygiène et de sécurité

- Réception et rangement des livraisons : contrôle visuel, stockage des denrées selon les règles

- Application des règles HACCP : traçabilité, respect des températures et des consignes de sécurité alimentaire

- Participation à la vie de l'équipe : communication avec la cuisine et la salle, adaptation aux besoins du service

PROFIL RECHERCHÉ :

En tant qu' employé.e polyvalent.e en restauration en apprentissage, vous intégrez une formation opérationnelle sur le terrain, et êtes encadré.e.s par des professionnels.

Profil recherché :

- Motivation pour la restauration

- Rythme et dynamisme

- Rigueur et sens de l'hygiène

- Esprit d'équipe

- Organisation

- Niveau scolaire