Responsable des petits-déjeuners saison hiver 27 nourri et logé (H/F)
À propos de cette offre
Mission principale :
Le Responsable Petit Déjeuner organise et gère le service du petit déjeuner en garantissant une expérience client de qualité, une présentation soignée et une gestion optimale des ressources humaines et matérielles.
Responsabilités :
- Organisation du service : Superviser le buffet ou service à la carte, assurer la disponibilité des produits et le respect des horaires.
- Supervision de l'équipe : Encadrer, former et motiver l'équipe, répartir les tâches et gérer les imprévus.
- Gestion des stocks : Gérer l'approvisionnement, contrôler la qualité et la présentation des produits.
- Hygiène et sécurité : Respecter les normes HACCP et superviser le nettoyage de l'espace.
- Relation client : Accueillir, satisfaire et gérer les réclamations des clients.
- Reporting : Suivre l'activité du service et participer à la gestion des plannings.
Compétences requises :
- Expérience en gestion de service de restauration, surtout pour le petit déjeuner.
- Compétences en management et en hygiène alimentaire (HACCP).
- Sens du service client, organisation et adaptabilité.
Qualités personnelles :
Dynamisme, réactivité, autonomie et esprit d'équipe.
Repère marché
17% au-dessus de la médianeExplorer les offres liées
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
L’employeur indique à partir de 27 600 € pour ce poste chez SOCIETE BRIANCONNAISE D'HOTELLERIE à France. En comparaison, la médiane locale est d’environ 23 660 € sur 22 093 offres similaires.
Comment postuler ?
Ouvrez la page source d’origine et contactez l’employeur. Finder ne facture jamais les candidats.
Ces offres sont-elles à jour ?
Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
Où voir le type de contrat et le mode de travail ?
Les conditions clés sont affichées au-dessus de la description. Vous pouvez aussi ouvrir les listes liées pour SOCIETE BRIANCONNAISE D'HOTELLERIE et France.