Chef/Cheffe de salle (H/F) POSTE LOGE

Contrat saisonnier - HIVER 2026-2027

POSTE LOGE

Orcières Merlette 1850 - SEMILOM RHEA

Rejoignez la SEMILOM Rhéa, une nouvelle aventure en montagne !

Créée en 2025, la SEMILOM Rhéa est la toute nouvelle société en charge de l'exploitation de divers établissements de restauration de la station d'Orcières. Elle regroupe une diversité de lieux chaleureux et dynamiques :

- Le restaurant d'altitude du Chalet de Rocherousse,

- L'Hôtel-restaurant « Orcières Outdoor Aréa »,

- Le Bar « After 1850 »,

- Et trois snacks situés sur le domaine skiable et dans le complexe sportif, l'Orcières Aréna 1850.

Portée par une volonté de qualité et de proximité, la SEMILOM Rhéa s'inscrit dans un projet global de valorisation de l'expérience client à Orcières.

Participez à une belle aventure collective, entre service, esprit d'équipe et grand air.

Vos missions principales :

Sous la responsabilité de la direction, vous coordonnez l'équipe salle pour garantir un accueil fluide et un service efficace au sein d'un établissement à fort passage.

Vous êtes en charge de :

- Encadrer et motiver l'équipe salle (service, caisse, terrasse),

- Participer à la mise en place du self-service, de la salle et de la terrasse (y compris déneigement),

- Gérer les réservations,

- Accueillir les clients, les conseiller et veiller à leur satisfaction,

- Réaliser les opérations de caisse (ouverture, encaissement, fermeture),

- Superviser l'ensemble du service et assurer le lien entre la salle et la cuisine,

- Veiller au respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP).

Votre profil :

- Vous disposez d'une expérience confirmée sur un poste similaire,

- Vous maîtrisez les règles d'hygiène HACCP,

- Vous êtes polyvalent-e, réactif-ve et organisé-e,

- Vous avez un excellent relationnel et un vrai sens du service client,

- Vous êtes un.e véritable acteur.trice de la vente et de l'expérience client

- Travailler en altitude et en extérieur ne vous fait pas peur

- Vous appréciez le travail en équipe et savez fédérer

Ce que nous vous offrons :

- Contrat saisonnier du 7 décembre 2026 au 21 mars 2027 (date minimale de fin de contrat),

- 38h/semaine, dont 3h supplémentaires, horaires modulables selon l'activité,

- Plages horaires de travail entre 8h et 17h (pas de service du soir),

- Salaire brut horaire : 14,00€,

- Poste logé,

- Forfait de ski saison et accès à l'« Orcières Aréna 1850 » à tarifs préférentiels ».