Employé(e) de restauration en salle (H/F)

Poste à pourvoir

Nous recherchons un(e) employé(e) de restauration en salle pour l'un de nos restaurants situé au sein d'une résidence seniors.

Conditions de travail

* Lieu : Les milles

* Volume d'activité : en moyenne 50 à 60 couverts par service (déjeuner et dîner)

* Contrat : CDI - 151,67 heures par mois en planning tournant

* Horaires : 09h30 à 20h lundi, mardi, samedi, dimanche (semaine 1) ou 09h30 à 20h mercredi, jeudi, vendredi (semaine 2)

Vos principales responsabilités

Vous participez à la qualité du service et au bien-être des résidents en assurant un accueil chaleureux et un service soigné.

À ce titre, vous :

* Préparer les plateaux repas et assurer leur distribution auprès des résidents.

Réaliser le service en salle dans le respect des régimes alimentaires et des besoins des convives.

* Assurer le débarrassage, le nettoyage et la remise en état de la salle de restauration et des offices.

* Préparer la salle pour les services suivants (mise en place, pain, boissons, matériel).

* Participer à la préparation des plateaux du dîner et au service du soir.

Veiller au confort des résidents en offrant un service attentif, bienveillant et de qualité.

* Réaliser les opérations d'entretien courant des locaux et du matériel selon le planning établi.

* Appliquer les règles d'hygiène, de sécurité alimentaire et les procédures de l'établissement.

Votre profil

Profil recherché pour un poste en cuisine collective :

* Expérience dans le secteur ou appétence pour le public sénior

* Sens de l'organisation, du management et polyvalence

* Esprit d'équipe, dynamisme, rigueur et bonne humeur

* Attention: site peu ou pas desservi par les transports en commun

* Première expérience souhaitée en restauration collective, hôtellerie ou service en salle

* Sens du service, de l'écoute et du contact humain

* Respect strict des règles d'hygiène (HACCP)

Les + du poste

* Une entreprise familiale à taille humaine

* Un poste avec autonomie et responsabilités

* Une cuisine où le fait maison et les produits bruts ont toute leur place

* Ambiance stable et environnement bienveillant

* Poste utile : impact direct sur les résidents

* Horaires structurés (meilleur équilibre vie pro/perso)

* Mutuelle d'entreprise

* CSE