Professeur de pâtisserie (H/F)

RESPONSABILITÉS :

Chargé de l'enseignement théorique ou pratique en centre de formation, il intervient auprès des publics dans le cadre du dispositif global de formation. Il assure la préparation pédagogique des cours qu'il dispense.
MISSIONS PRINCIPALES

- Concevoir les programmes, construire les outils pédagogiques adaptés au métier préparé, au référentiel examen et à la complémentarité centre de formation/entreprises
- Préparer et animer les séquences pédagogiques
- Evaluer le travail de l'apprenant en cours de séquence pédagogique et en annotant les travaux
- Participer aux évaluations et examens
- Assurer les échanges et la communication entre le centre de formation, l'entreprise et la famille
- S'acquitter des tâches administratives et de concertation en rapport avec l'activité pédagogique

PROFIL RECHERCHÉ :

SAVOIR
- Discipline enseignée (réglementation, environnement institutionnel, techniques, procédures, actualités, etc.)
- Programmes et référentiels des formations dispensées
- Environnement, enjeux et organisation des CFA
- Psychologie et sociologie de l'adolescent
SAVOIR FAIRE


- Concevoir un programme de formation / pédagogique adapté
- Encadrer des élèves
- Evaluer une activité, une action, un résultat
- Transmettre des connaissances et des compétences
- Mener une veille réglementaire et/ou technique
- Techniques d'animation et de gestion de groupes
SAVOIR ETRE
- Sens de l'initiative
- Créativité
- Sens de la pédagogie
- Maîtrise de soi
Diplôme :
Niveau Licence minimum dans un domaine scientifique