Cuisinier / Cuisinière (H/F)
À propos de cette offre
Description du poste :
Pour un établissement sur le secteur de Pau (64), nous recherchons un(e) Cuisinier(ère) traditionnel(le) confirmé(e Vos missions Élaborer et réaliser les plats de cuisine traditionnelle (entrées, plats, desserts selon poste)***Préparer et organiser le poste de travail (mise en place, préparations, cuissons)***Dresser les assiettes dans le respect des fiches techniques et des standards de l'établissement***Gérer les stocks et la réception des marchandises (contrôle qualité, rotation FIFO)***Appliquer strictement les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)***Nettoyer et entretenir la cuisine et le matériel en fin de service***Travailler en équipe (communication avec la salle et le reste de la brigade)
Description du profil Vous avez une expérience confirmée en cuisine traditionnelle (autonomie indispensable)***Vous maîtrisez les techniques de base : taillage, cuissons, sauces, dressage***Vous êtes rapide, organisé(e) et vous tenez le rythme en service***Vous êtes rigoureux(se) sur l' hygiène (HACCP) et la qualité***Esprit d'équipe, ponctualité, sens du détail et de la présentation
Atouts appréciés : CAP/BEP Cuisine, expérience en restauration traditionnelle/brasserie, polyvalence chaud/froid.
Repère marché
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Questions fréquentes
Quel salaire puis-je attendre ?
Cette annonce n’indique pas de salaire. Des postes similaires à Pau tournent souvent autour de 27 297 € (médiane sur 9 offres).
Comment postuler ?
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Oui. Finder actualise régulièrement les offres des sources publiques et retire les annonces clôturées.
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