Charcutier F/H - Groupe Loste

Nous recherchons pour notre société T.L.C et notre site de Sotteville-lès-Rouen (76) un(e) charcutier(e).

Tout en respectant les règles d’hygiène et de sécurité en vigueur, vous aurez en charge les missions suivantes :

- Lancer les cuissons,

- Pousser les produits à l’aide du poussoir (boudins, saucisses, pâtés, ballotines…),

- Découenner, découper et parer les viandes,

- Réceptionner les viandes,

- Saler les produits,

- Nettoyer les équipements et ranger son poste de travail,

- Assurer un contrôle qualité permanent des préparations et des matières 1ères,

- Remplir et s’assurer de la conformité des fiches de traçabilité et de suivi d’activités puis alerter en cas d’anomalies.- Vous êtes rigoureux/se et réactif/ve,

- Vous êtes débutant ou vous avez une première expérience en charcutier/ère,

- Vous avez un CAP en charcuterie.

Contrat : CDI

Prise de poste : dès accord